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Free Access Caséine K, substrat de la chymosine et comparaison entre les phénomènes de coagulation du lait et du sang p. 321 P. JOLLES DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1982617-62020 AbstractPDF (267.8 KB)
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Free Access Structure comparée des glycannes des sérotransferrines et des lactotransferrinesStructure of glycans from transferrins p. 332 Geneviève SPIK and J. MONTREUIL DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1982617-62022 AbstractPDF (759.1 KB)
Free Access Purification et quelques caractéristiques moléculaires du " composant-3 " des protéose-peptonesPurification and some molecular characteristics of the "component-3" of proteose-peptones p. 338 D. PAQUET, C. ALAIS and F. AUBERT DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1982617-62023 AbstractPDF (1.462 MB)
Free Access Les protéines du lait à activité enzymatique et hormonale p. 350 B. BLANC DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1982617-62024 AbstractPDF (5.573 MB)
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