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Le Lait
Volume 70 / No 1 (1990)
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Estimation of the bacteriological quality of raw milk by microrespirometry
Estimation de la qualité bactériologique du lait cru par microrespirométrie
p. 23
Accepted: 18 September 1989
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Study on the origins of yeasts from Camembert cheese
Contribution à l'étude de l'origine des levures du fromage de Camembert
p. 67
Accepted: 10 November 1989