| Issue |
Lait
Volume 61, Number 607, 1981
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| Page(s) | 370 - 380 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:198160723 | |
DOI: 10.1051/lait:198160723
Etude comparée de Penicillium roqueforti et P. verrucosum var. cyclopium
P. VEAUa, R. A. SAMSONb and A. BRETONaa Laboratoire de Microbiologie, 4, rue Ledru - 63000 Clermont-Ferrand (France)
b Centraalbureau voor Schimmelcultures, Baarn (Pays-Bas)
(Reçu pour publication en février 1981.)
Abstract - Comparative study of Penicillium roqueforti and P. verrucosum var. cyclopium
Penicillium roqueforti is a well-defined species, clearly differing from P. verrucosum var. cyclopium in morphological and cultural features and by the growth response to oxygen and carbon dioxide. To detect contamination of P. roqueforti cultures by P. verrucosum var. cyclopium an agar medium containing 68 g / l sodium acetate is proposed. Strains of P. verrucosum var. cyclopium grow on this medium, while those of P. roqueforti do not.
Résumé - P. roqueforti constitue une entité bien définie qui se différencie de P. verrucosum var. cyclopium, composé d'un grand nombre de formes, par ses caractères morphologiques et culturaux, sa vitesse de croissance linéaire et son comportement vis-à-vis de l'oxygène et du gaz carbonique. Un milieu à 68 g / l d'acétate de sodium peut servir de crible pour la détection de pollution des cultures de P. roqueforti par P. verrucosum var. cyclopium, seul ce dernier se développant sur ce substrat.