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Issue
Lait
Volume 52, Number 518, 1972
Page(s) 536 - 557
DOI https://doi.org/10.1051/lait:197251830
Lait 52 (1972) 536-557
DOI: 10.1051/lait:197251830

Contribution à l'étude des entérocoques et de leurs aptitudes technologiques

J.L. SCHMIDT and J. LENOIR

Laboratoire de Recherches de la Chaire de Technologie (I.N.R.A.), Institut National Agronomique Paris-Crignon - Centre de Grignon (78)

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