Free Access Etude de composés volatils neutres présents dans le Vacherin p. 243 J. P. DUMONT, Sylviane ROGER, Paule CERF and J. ADDA DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974535-53611 AbstractPDF (1.105 MB)
Free Access Interrelations entre les streptocoques du groupe B qui provoquent des infections chez l'homme et les bovins p. 252 G. HAHN, W. HEESCHEN, J. REICHMUTH and A. TOLLE DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974535-53612 AbstractPDF (2.068 MB)
Free Access Les résidus de pesticides organochlorés dans les laits animaux et humains p. 269 F. M. LUQUET, J. GOURSAUD and J. CASALIS DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974535-53613 AbstractPDF (3.976 MB)
Free Access Contamination par les Salmonella du fromage iranien frais, non salé, mis en vente dans la région de Téhéran p. 302 A. FARKHONDEH, R. GHAZVINIAN and Ph. LACHAL DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974535-53614 AbstractPDF (391.7 KB)
Free Access Evolution récente du refroidissement du lait à la production p. 305 André GAC DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974535-53615 AbstractPDF (1.586 MB)
