Free Access Variations saisonnières des proportions relatives des acides gras d'un beurre de laiterie d'Ille-et-VilaineSeasonal variations in the fatty acid composition of butter made at retiers (Ille-et-Vilaine) p. 117 J. P. GALLACIER, J. P. BARBIER and S. KUZDZAL-SAVOIE DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974533-5346 AbstractPDF (2.672 MB)
Free Access Les métaux, agents de pollution du lait. Leur dosage par spectrophotométrie d'absorption atomique p. 139 J. MORRE DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974533-5347 AbstractPDF (1.705 MB)
Free Access La détermination de la teneur en matière grasse des laits homogénéisés par la méthode Gerber p. 153 Jean PIEN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974533-5348 AbstractPDF (1.466 MB)
Free Access L'évolution de la contamination du lait par les insecticides organochlorés entre 1970 et 1972 p. 165 H. MAHIEU DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974533-5349 AbstractPDF (1.821 MB)
Free Access Influence sur les infections mammaires du giclage avant et après la traite p. 180 M. ROGUINSKY, F. BARRAULT, R. BORDE and M. DUCELLIEZ DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1974533-53410 AbstractPDF (519.0 KB)
