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Issue
Lait
Volume 54, Number 535-536, 1974
Page(s) 305 - 317
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1974535-53615
Lait 54 (1974) 305-317
DOI: 10.1051/lait:1974535-53615

Evolution récente du refroidissement du lait à la production

André GAC

Docteur Ingénieur - Ingénieur en chef du G.R.E.F. Chef de la Division Industries Agricoles et Alimentaires et Froid du Centre Technique d'Antony

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