Méthode de dosage de l'aflatoxine M dans le lait et les produits laitiers

Abstract - Aflatoxins M assay in milk and dairy products
The assay method of aflatoxins M here described is real new one by using two adsorbents in the cleaning chromatographic column, by using a triple extraction of the mycotoxins and by using also a new eluent for the thin layer chromatography. It is particularly interesting by its multiple applications (assays of several aflatoxins, use for the milk and also for other dairy products), by a high grade of reliability (mean standard error: 6,26 p. 100) and by its sensibility (less than 10 ng / kg of liquid milk).

Résumé - La méthode de dosage des aflatoxines M que nous décrivons est originale par l'emploi d'une colonne de chromatographie de purification contenant deux adsorbants, la réalisation d'une triple extraction des flavacoumarines, l'utilisation d'un nouveau liquide d'élution en chromatographie sur couche mince de silice. Elle se recommande par sa polyvalence (elle est applicable au dosage des différentes aflatoxines), ses possibilités d'utilisation dans l'analyse non seulement du lait mais aussi d'autres produits laitiers, sa fidélité (coefficient moyen de variation de 6,26 p. 100), sa sensibilité (moins de 10 ng / kg de lait en nature ou reconstitué à partir de poudre).