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Issue
Lait
Volume 52, Number 518, 1972
Page(s) 567 - 570
DOI https://doi.org/10.1051/lait:197251832
Lait 52 (1972) 567-570
DOI: 10.1051/lait:197251832

Méthode simple pour le dosage du magnésium dans le lait, utilisant la spectrophotométrie par absorption atomique (S.A.A.)

Razi RAZIFARD

D.V.M. M.Sc., Chaire de la Nutrition Animale Faculté vétérinaire de Téhéran (Iran)

Abstract - For magnesium determination in milk 2 techniques, based on atomic absorption spectrophotometry, were compared from the point of view of simplicity and accuracy.
Mean value of magnesium in wet digested milk samples was X- = 12.34 mg p. 100 and in the same samples when diluted was Y- = 12,74 mg p. 100. The magnesium values of wet digested and diluted milk were highly correlated (P < 0.001). The determination of magnesium in milk by the dilution method proved to be accurate and less laborious than the method involving digestion of milk


Résumé - L'évaluation des taux de Mg dans le lait a été réalisée par spectrophotométrie par absorption atomique après traitement des échantillons par digestion et par dilution. Les taux moyens obtenus sont respectivement X- = 12,34 et Y- = 12,74 mg Mg p. 100. Une corrélation étroite (P < 0,001) a été mise en évidence entre les résultats obtenus par ces deux méthodes. Le mode de préparation des échantillons semble ne pas influer sur l'évaluation du Mg dans le lait par S.A.A., mais la méthode de préparation par dilution présente l'avantage d'être plus facilement réalisable