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Free Access Le refroidissement du lait en vrac à la production p. 513 André GAC DOI: https://doi.org/10.1051/lait:196645822 AbstractPDF (1.106 MB)
Free Access Recherches australiennes sur la fabrication d'un nouveau sous-produit de l'industrie laitière: Le coprécipité de caséine et de protéines du sérum p. 522 G. GENIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:196645823 AbstractPDF (764.9 KB)
