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Issue
Lait
Volume 10, Number 96, 1930
Page(s) 640 - 654
DOI https://doi.org/10.1051/lait:19309629
Lait 10 (1930) 640-654
DOI: 10.1051/lait:19309629

Action favorisante du Bacillus Subtilis dans la fermentation lactique. Le "rattrapage" du lait

C. PORCHERa and L. LAMBERTb

a  Docteur ès-Sciences physiques. Ecole Vétérinaire de Lyon
b  Docteur-Vétérinaire. Ecole Vétérinaire de Lyon

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