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Issue
Lait
Volume 1, Number 4, 1921
Page(s) 171 - 176
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:1921411
Lait 1 (1921) 171-176
DOI: 10.1051/lait:1921411

Décomposition de l'eau oxygénée ajoutée au lait pasteurisé

M. FOUASSIER

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