Free Access
| Issue |
Lait
Volume 55, Number 548, 1975
|
|
|---|---|---|
| Page(s) | 517 - 529 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:197554829 | |
Lait 55 (1975) 517-529
DOI: 10.1051/lait:197554829
a Université de Poitiers, Laboratoire de Biologie et Biochimie I.U.T. de La Rochelle, B.P. 536
b Ecole de Laiterie de Nancy (I.N.P.L.)
DOI: 10.1051/lait:197554829
Problèmes d'extraction et d'analyse de certains composés aromatiques des produits laitiers. I. - Techniques de concentration et d'extraction
J. L. LACRAMPEa, M. DHERBOMEZa and F. WEBERba Université de Poitiers, Laboratoire de Biologie et Biochimie I.U.T. de La Rochelle, B.P. 536
b Ecole de Laiterie de Nancy (I.N.P.L.)
Without abstract
First page of the article
