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| Issue |
Lait
Volume 47, Number 467, 1967
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| Page(s) | 383 - 392 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:196746714 | |
Lait 47 (1967) 383-392
DOI: 10.1051/lait:196746714
Laboratoire de technologie, Ecole nationale supérieure agronomique de Grignon
DOI: 10.1051/lait:196746714
L'influence de l'emploi du lait concentré sur certaines caractéristiques des fabrications fromagères
Colette TOURNEUR, D.O. NGOC CU, J. LENOIR and R. VEISSEYRELaboratoire de technologie, Ecole nationale supérieure agronomique de Grignon
Without abstract
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