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Free Access Recherches sur la fabrication, en roumanie, du fromage "Télémea", de lait de brebis p. 263 Ing. GHEORGHE CHINTESCO, Ing. CAROL TOMA and Ing. IOAN IONESCO DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1960395-39612 AbstractPDF (1.348 MB)
Free Access Contribution a l'étude des méthodes de recherche des neutralisants dans les poudres de lait écrémé (Fin) p. 273 L. SERRES, S. AMARIGLIO, L. BENARD and D. ROBINET DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1960395-39613 AbstractPDF (2.072 MB)
Free Access Le lait dans le monde p. 289 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1960395-39614 AbstractPDF (1010 KB)
