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Free Access Le problème du lait hygiénique p. 609 G. THIEULIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1959389-39024 AbstractPDF (1015 KB)
Free Access Préparation et propriétés de différents composés dérivés de corps gras et de l'acide lactique p. 616 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1959389-39025 AbstractPDF (639.5 KB)
