Les aliments composés mélassés ou non et la qualité des fromages (Gruyère et Carré de l'Est) | Le Lait

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Volume 39 / No 389-390 (1959)

Lait, 39 389-390 (1959) 601-605

Abstract

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Issue		Lait Volume 39, Number 389-390, 1959


Page(s)		601 - 605
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:1959389-39022

Lait 39 (1959) 601-605
DOI: 10.1051/lait:1959389-39022

Les aliments composés mélassés ou non et la qualité des fromages (Gruyère et Carré de l'Est)

F. FAVIN, R. FERRANDO, G. MOCQUOT and G. THIEULIN

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