Free Access Problèmes actuels de la technologie des conserves de lait p. 1 J. PIEN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1957361-3621 AbstractPDF (1.020 MB)
Free Access Les protides du lait p. 9 G. BISERTE, A. BRETON and G. FONTAINE DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1957361-3622 AbstractPDF (1.355 MB)
Free Access La recherche d'antibiotiques, seuls ou associés, dans le lait p. 20 P. DOPTER DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1957361-3623 AbstractPDF (706.6 KB)
Free Access Le lait dans le monde p. 25 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1957361-3624 AbstractPDF (933.2 KB)
Free Access Les peintures a l'oléo-caséine et leur emploi dans la signalisation routière p. 32 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1957361-3625 AbstractPDF (1.021 MB)