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| Issue |
Lait
Volume 36, Number 357, 1956
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|---|---|---|
| Page(s) | 388 - 399 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:195635717 | |
Lait 36 (1956) 388-399
DOI: 10.1051/lait:195635717
DOI: 10.1051/lait:195635717
Lait pasteurisé - Lait stérilisé. II. Aspects techniques et hygiéniques du problème des laits destinés à la consommation. Deuxième partie : Destruction des microbes de la flore banale au cours de la pasteurisation et qualité de conservation du lait pasteurisé (fin.)
G. MOCQUOTWithout abstract
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