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All issues Volume 30 / No 295-296 (1950)
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Le Lait

Volume 30 / No 295-296 (1950)


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Détermination de l'eau incorporée au beurre par une méthode de controle rapide p. 225

M. EMM. POZZI-ESCOT
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1950295-29611
  • Abstract
  • PDF (517.7 KB)
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La " Bergamine " de lombardie et la "prairie artificielle" p. 228

T. BONADONNA
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1950295-29612
  • Abstract
  • PDF (2.075 MB)
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La brebis productrice de lait et facteur économique p. 245

VIEIRA DE SA
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1950295-29613
  • Abstract
  • PDF (519.5 KB)
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Modifications apportées a la méthode de diagnostic du lait de vache dans le lait de femme p. 249

P. ROMEYER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1950295-29614
  • Abstract
  • PDF (520.8 KB)
Free Access

La méthode de controle et de conservation du lait maternel au lactarium p. 252

A. ROSSIER and J. BERTRAND
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1950295-29615
  • Abstract
  • PDF (643.6 KB)
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XIIe Congrès International de Laiterie Stockholm (août 1949). La structure physique du lait et des produits laitiers p. 257

H. MULDER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1950295-29616
  • Abstract
  • PDF (1.233 MB)
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LA COMPOSITION CHIMIQUE DU LAIT ET DES PRODUITS LAITIERS p. 266

J. KEILLING
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1950295-29617
  • Abstract
  • PDF (1.112 MB)

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