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| Issue |
Lait
Volume 29, Number 288, 1949
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|---|---|---|
| Page(s) | 461 - 466 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:194928819 | |
Lait 29 (1949) 461-466
DOI: 10.1051/lait:194928819
Ingénieur-Chimiste, Docteur ès sciences, Directeur des Laboratoires de la Laiterie des Fermiers Réunis
DOI: 10.1051/lait:194928819
Sur le microdosage du diacétyle dans les beurres
J. PIENIngénieur-Chimiste, Docteur ès sciences, Directeur des Laboratoires de la Laiterie des Fermiers Réunis
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