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Issue |
Lait
Volume 21, Number 207-208, 1941
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Page(s) | 225 - 233 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1941207-20810 |
Lait 21 (1941) 225-233
DOI: 10.1051/lait:1941207-20810
Médecin hygiéniste. M. R. San. I. Assistant à l'Université libre de Bruxelles. Laboratoire d'Hygiène
DOI: 10.1051/lait:1941207-20810
La précipitation spécifique des lactoprotéines comme moyen de contrôle du chauffage du lait
G. BARTHÉLEMIMédecin hygiéniste. M. R. San. I. Assistant à l'Université libre de Bruxelles. Laboratoire d'Hygiène
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