Free Access to the whole issue

Free Access

Les colibacilles sensibles à la bactériophagie p. 913

I. LIPSKA

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716939

• Abstract
• PDF (768.4 KB)

Free Access

La mesure du pH au service du lait et des produits laitiers. Applications nouvelles en Allemagne p. 918

A. KARSTEN.

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716940

• Abstract
• PDF (1.226 MB)

Free Access

La détermination du carotène dans le fourrage p. 927

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716941

• Abstract
• PDF (395.8 KB)

Free Access

Revue biennale des progrès de la science laitière. La valeur nutritive du lait et des produits laitiers p. 929

S.K. KON

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716942

• Abstract
• PDF (2.201 MB)

Free Access

Les boissons fermentées de lait p. 946

A. MOULIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716943

• Abstract
• PDF (519.8 KB)

Free Access

La fabrication de la laine artificielle p. 949

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716944

• Abstract
• PDF (879.3 KB)