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Free Access Un coefficient de propreté du lait p. 1077 A. FOURNIER DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193515041 AbstractPDF (1.361 MB)
Free Access L'exactitude des différentes méthodes de controle laitier. p. 1087 S. TAUSSIG DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193515042 AbstractPDF (2.807 MB)
Free Access Pasteurisation du lait. ses avantages et ses inconvénients. Méthode de pasteurisation basse. p. 1101 G. GÉNIN. DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193515043 AbstractPDF (400.0 KB)
