EDPS Account

Volume 15 / No 143 (1935)

Free Access to the whole issue

Le Lait

Volume 15 / No 143 (1935)

Export the citation of the selected articles Export
Select all

Free Access

Contribution à la connaissance de la composition chimique de la boue d'écrémeuse p. 242

J. MASEK

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193514310

PDF (774.8 KB)

Free Access

La réaction de Storch p. 247

ORLA-JENSEN and M.O. WINTHER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193514311

PDF (649.1 KB)

Free Access

L'amélioration de la fabrication de la caséine p. 251

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193514312

PDF (895.6 KB)

Free Access

Les saveurs et odeurs anormales du lait (Fin) p. 257

J. PIEN and S. HERSCHDOERFER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193514313

PDF (1018 KB)