EDP Sciences logo
  • Journals
  • Books
  • Conferences
EDPS Account
  • Login
Le Lait
  • All issues
  • Dairy Science and Technology
Search
Menu
  • All issues
  • Reader services
Advanced Search
All issues Volume 13 / No 127 (1933)
  • All issues
  • Reader services
  • Previous issue
  • Table of Contents
  • Next issue

Free Access to the whole issue

Le Lait

Volume 13 / No 127 (1933)


Export the citation of the selected articles Export
Select all
Free Access

Sur la recherche du Bacterium Coli dans le lait (Fin.)
p. 817

J. PIEN, J. BACHIMONT and R. FILHOL
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193312747
  • PDF (3.290 MB)
Free Access

Recherches sur la caséine (Suite.) p. 843

J. BRIGANDO
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193312748
  • PDF (6.749 MB)
Free Access

Le liquide dans le beurre (Fin.) p. 866

B. VAN DER BURG
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193312749
  • PDF (1.106 MB)
Free Access

Sur l'influence de différents facteurs sur la tendance a la fermentation gazeuse précoce du fromage (Fin.) p. 874

E. HAGLUND, E. SANDBERG and CHR. BARTHEL.
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193312750
  • PDF (2.436 MB)
Free Access

Quelques recherches sur la conservation du beurre. (Fin) Comment on peut deceler les defauts d'origine bacterienne du beurre et comment ils débutent p. 885

S. KNUDSEN and M. JENSEN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193312751
  • PDF (2.440 MB)
Free Access

Contribution a l'étude de la lactation humaine (Suite.)
p. 904

C. VINCENT and M.J. VIAL
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193312752
  • PDF (1.607 MB)

Le Lait

© INRA / EDP Sciences

EDP Sciences
  • Mentions légales
  • Contacts
  • Privacy policy
A Vision4Press website