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Issue
Lait
Volume 13, Number 127, 1933
Page(s) 885 - 904
DOI https://doi.org/10.1051/lait:193312751
Lait 13 (1933) 885-904
DOI: 10.1051/lait:193312751

Quelques recherches sur la conservation du beurre. (Fin) Comment on peut deceler les defauts d'origine bacterienne du beurre et comment ils débutent

S. KNUDSEN and M. JENSEN

Laboratoire de Laiterie de l'Institut Royal vétérinaire et agronomique de Copenhague

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