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Issue
Lait
Volume 10, Number 97, 1930
Page(s) 782 - 793
DOI https://doi.org/10.1051/lait:19309736
Lait 10 (1930) 782-793
DOI: 10.1051/lait:19309736

Sur les flores bactérienne et fongique des caillés de lait. Rôle des symbioses dans la maturation du Camembert (Suite)

F. SANSONETTI

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