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Issue
Lait
Volume 10, Number 98, 1930
Page(s) 858 - 874
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19309839
Lait 10 (1930) 858-874
DOI: 10.1051/lait:19309839

Sur les flores bactérienne et fongique des caillés de lait. Rôle des symbioses dans la maturation du Camembert (Suite)

F. SANSONETTI

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