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Issue
Lait
Volume 10, Number 100, 1930
Page(s) 1109 - 1123
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:193010052
Lait 10 (1930) 1109-1123
DOI: 10.1051/lait:193010052

Sur lés flores bactérienne et fongique des caillés de lait. Rôle des symbioses dans la maturation du Camembert (Fin)

F. SANSONETTI

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