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| Issue |
Lait
Volume 9, Number 86, 1929
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|---|---|---|
| Page(s) | 622 - 648 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19298632 | |
Lait 9 (1929) 622-648
DOI: 10.1051/lait:19298632
DOI: 10.1051/lait:19298632
Recherches sur la pasteurisation basse du lait. Une nouvelle réaction pour controler la température de chauffage
ORLA-JENSEN, C. LE DOUS, J. JACOBSEN and N.C. OTTE.Without abstract
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