Free access
Issue
Lait
Volume 9, Number 88, 1929
Page(s) 816 - 831
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19298840
Lait 9 (1929) 816-831
DOI: 10.1051/lait:19298840

Recherches sur la pasteurisation basse du lait. Une nouvelle réaction pour contrôler la température de chauffage (Suite)

ORLA-JENSEN, G. LE DOUS, J. JACOBSEN and N.C. OTTE

Without abstract



First page of the article