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| Issue |
Lait
Volume 9, Number 89, 1929
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|---|---|---|
| Page(s) | 914 - 927 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19298946 | |
Lait 9 (1929) 914-927
DOI: 10.1051/lait:19298946
DOI: 10.1051/lait:19298946
Recherches sur la pasteurisation basse du lait. Une nouvelle réaction pour contrôler la température de chauffage. (Suite)
ORLA-JENSEN, C. LE DOUS, J. JACOBSEN and N.C. OTTEWithout abstract
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