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Issue
Lait
Volume 8, Number 77, 1928
Page(s) 592 - 595
DOI https://doi.org/10.1051/lait:19287735
Lait 8 (1928) 592-595
DOI: 10.1051/lait:19287735

Dosage de la matière grasse dans la caseine industrielle

A. TAPERNOUXa, R. DESRANTEb and J. BINEAUc

a  Chef de travaux de Chimie à l'Ecole Vétérinaire de Lyon
b  Ancien élève de l'Ecole de Laiterie de Surgères
c  Ingénieur agricole (E.N.G.)

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