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| Issue |
Lait
Volume 8, Number 77, 1928
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| Page(s) | 592 - 595 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19287735 | |
Lait 8 (1928) 592-595
DOI: 10.1051/lait:19287735
a Chef de travaux de Chimie à l'Ecole Vétérinaire de Lyon
b Ancien élève de l'Ecole de Laiterie de Surgères
c Ingénieur agricole (E.N.G.)
DOI: 10.1051/lait:19287735
Dosage de la matière grasse dans la caseine industrielle
A. TAPERNOUXa, R. DESRANTEb and J. BINEAUca Chef de travaux de Chimie à l'Ecole Vétérinaire de Lyon
b Ancien élève de l'Ecole de Laiterie de Surgères
c Ingénieur agricole (E.N.G.)
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