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| Issue |
Lait
Volume 12, Number 117, 1932
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| Page(s) | 640 - 658 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193211732 | |
Lait 12 (1932) 640-658
DOI: 10.1051/lait:193211732
a Ingénieur chimiste (I. C. R.), Docteur ès sciences, Directeur des Laboratoires des " Fermiers Réunis "
b Ingénieur agricole (I. A. N.), du Laboratoire des caséines des " Fermiers Réunis "
DOI: 10.1051/lait:193211732
Le dosage de la matière grasse dans les caséines industrielles
J. PIENa and M. BERGIERba Ingénieur chimiste (I. C. R.), Docteur ès sciences, Directeur des Laboratoires des " Fermiers Réunis "
b Ingénieur agricole (I. A. N.), du Laboratoire des caséines des " Fermiers Réunis "
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