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| Issue |
Lait
Volume 6, Number 57, 1926
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| Page(s) | 505 - 517 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19265716 | |
Lait 6 (1926) 505-517
DOI: 10.1051/lait:19265716
Ingénieur agronome attaché à l'Etablissement fédéral de bactériologie et d'industrie laitière à Liebefeld près Berne. Chef: M. le prof. Dr R. BURRI
DOI: 10.1051/lait:19265716
Contribution à l'etude de la cause du gonflement des laits au lacto-fermentateur avec une annexe sur l'application du phenomène de d'herelle à l'industrie laitiere
W. DORNERIngénieur agronome attaché à l'Etablissement fédéral de bactériologie et d'industrie laitière à Liebefeld près Berne. Chef: M. le prof. Dr R. BURRI
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