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Issue
Lait
Volume 6, Number 60, 1926
Page(s) 850 - 861
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19266031
Lait 6 (1926) 850-861
DOI: 10.1051/lait:19266031

Contribution à l'étude de la cause du gonflement des laits au lacto-fermentateur avec une annexe sur l'application du phenomène de l'hérelle à l'industrie laitiere. (Fin)

W. DORNER

Ingénieur agronome attaché à l'Etablissement fédéral de bactériologie et d'industrie laitière à Liebefeld près Berne. Chef: M. le prof. Dr R: BURRI

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