Free Access Contribution à l'etude de la cause du gonflement des laits au lacto-fermentateur avec une annexe sur l'application du phenomène de d'herelle à l'industrie laitiere p. 505 W. DORNER DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19265716 PDF (1.607 MB)
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Free Access De la conservation et de l'assainissement du lait. (Suite) p. 533 H. STASSANO DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19265718 PDF (2.078 MB)
