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| Issue |
Lait
Volume 6, Number 57, 1926
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| Page(s) | 518 - 533 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19265717 | |
Lait 6 (1926) 518-533
DOI: 10.1051/lait:19265717
Laboratoire biochimique de l'Institut Polytechnique Royal de Copenhague (Directeur : Professeur ORLA-JENSEN)
DOI: 10.1051/lait:19265717
Modification et simplification du procédé proposé par M. le Dr Höyberg pour la détermination de la matière grasse dans le lait et la crème
B. SPURLaboratoire biochimique de l'Institut Polytechnique Royal de Copenhague (Directeur : Professeur ORLA-JENSEN)
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