EDPS Account

Volume 4 / No 32 (1924)

Free Access to the whole issue

Le Lait

Volume 4 / No 32 (1924)

Export the citation of the selected articles Export
Select all

Free Access

Le dosage du chlore dans le lait p. 81

B. VANDERBURG and M. C.-A. KOPPEJAN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1924325

Free Access

La pasteurisation à basse température. Ses avantages et ses applications dans l'approvisionnement des agglomérations en lait de grande consommation, dans la beurrerie et la fromagerie p. 89

E. VAILLANT

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1924326

Free Access

Un troupeau sélectionné de brebis laitières dans la république Tchéco-Slovaque p. 105

B. MACALIK

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1924327

Free Access

Dosage de la matière grasse dans les laits concentrés par la méthode Gerber p. 107

J. STREMLER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1924328

Free Access

Les principes d'une technique rationnelle en industrie laitiere. Le rôle des microorganismes en laiterie. (Suite) p. 108

G. GUITTONNEAU

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1924329

Free Access

Le lait et l'avortement épizootique des bovidés. Virulence et nocuité du lait p. 124

L. PANISSET

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19243210