Free Access Contribution a l'étude des acides gras du lait de différentes espèces animalesContribution to the Study of Fatty Acids in Milk from Various Animal Species p. 369 SIMONE KUZDZAL-SAVOIE and W. KUZDZAL DOI: https://doi.org/10.1051/lait:196342714 AbstractPDF (1.939 MB)
Free Access Valeur alimentaire du lait p. 384 Docteur J. TREMOLIERES DOI: https://doi.org/10.1051/lait:196342715 AbstractPDF (886.9 KB)
Free Access Aurons-nous du bio-fromage? p. 390 ANDRÉ MOLDAVAN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:196342716 AbstractPDF (636.5 KB)
Free Access L'électrodialyse et ses applications dans l'industrie laitière p. 394 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:196342717 AbstractPDF (1009 KB)
