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Enquete sur la présence d'antibiotiques dans le lait de trois zones de production p. 593

P.MOREL

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962419-42021

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Yoghourt et utilisation du calcium p. 601

Yvonne DUPUIS, Pierre BRUN and Paul FOURNIER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962419-42022

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• PDF (1.468 MB)

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Les vitamines dans les fromages (fin) p. 612

R. KARLIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962419-42023

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• PDF (3.026 MB)

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Le lait dans le monde p. 636

G. GENIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962419-42024

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• PDF (1.106 MB)