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All issues Volume 39 / No 387 (1959)
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Le Lait

Volume 39 / No 387 (1959)


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Recherche et dosage des isotopes radioactifs 89 et 90 du strontium dans le lait en poudre p. 369

L. JEANMAIRE and G. MICHON
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195938713
  • PDF (1.594 MB)
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Recherches électrophoretiques sur quelques fromages italiens p. 381

S. ANNIBALDI
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195938714
  • PDF (1.112 MB)
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La conjoncture laitière française en 1958 p. 390

A. Des COURTILS
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195938715
  • PDF (644.9 KB)
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Le lactose et ses applications dans l'industrie alimentaire p. 394

G. GÉNIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195938716
  • PDF (1016 KB)

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