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Free Access Les semi-conserves de lait liquide p. 248 J. PIEN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1958375-37610 AbstractPDF (1010 KB)
Free Access Mise en évidence des streptocoques lactiques inhibiteurs et stimulants dans le lait et les fromages. Fréquence de ces streptocoques dans le lait cru et les fromages fermiers produits dans différentes régions de france p. 255 R. CHEVALIER, J. FOURNAUD, E. LEFEBVRE and G. MOCQUOT DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1958375-37611 AbstractPDF (2.669 MB)
Free Access L'emploi de la caséine comme stabilisant des peintures au latex p. 276 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1958375-37612 AbstractPDF (1.109 MB)
