L'influence du traitement thermique du lait sur la viabilité des germes pathogènes et sur l'activité de leurs toxines | Le Lait

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Volume 37 / No 365-366 (1957)

Lait, 37 365-366 (1957) 241-253

Abstract

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Issue		Lait Volume 37, Number 365-366, 1957


Page(s)		241 - 253
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:1957365-36611

Lait 37 (1957) 241-253
DOI: 10.1051/lait:1957365-36611

L'influence du traitement thermique du lait sur la viabilité des germes pathogènes et sur l'activité de leurs toxines

P. KASTLI

Liebefeld-Berne

Without abstract

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