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All issues Volume 36 / No 358 (1956)
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Le Lait

Volume 36 / No 358 (1956)


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La chèvre laitière en france : La souche alpine p. 481

R. SARAZA ORTIZ
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195635819
  • Abstract
  • PDF (703.0 KB)
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Influence de l'ébullition domestique du lait sur son efficacité calcique p. 487

D. HUGOT and J. CAUSERET
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195635820
  • Abstract
  • PDF (703.0 KB)
Free Access

Une méthode sinacide de dosage de la matière grasse du lait utilisant le matériel Gerber p. 492

J.C. GODFRAIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195635821
  • Abstract
  • PDF (364.0 KB)
Free Access

Composition en vitamine a et en carotène de beurres de consommation de l'état de Sao Paulo (Brésil)
p. 494

P. MUCCIOLO, O. BARBUTO and M.M. CAMPOS
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195635822
  • Abstract
  • PDF (818.9 KB)
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Le traitement de la laine par la caseine en vue de reduire son feutrage p. 501

G. GENIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195635823
  • Abstract
  • PDF (817.8 KB)

Le Lait

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