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Volume 33 / No 327 (1953)

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Le Lait

Volume 33 / No 327 (1953)

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Détection biologique des antiseptiques et des antibiotiques dans le lait p. 369

J. PIEN, J. LIGNAC and P. CLAUDE

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195332714

PDF (2.016 MB)

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Contribution a l'étude de la composition du lait. Anhydrase carbonique, rhodanase et phosphomonoestérase alcaline dans les laits de vache, de chèvre et de brebis p. 386

C. GARCIA ALFONSO and E. CASTELLA BERTRAN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195332715

PDF (931.2 KB)

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Les courbes de lactation : leur intéret en élevage
p. 394

A.M. LEROY, H. HEIM DE BALSAC, J. DELAGE and J. POLY

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195332716

PDF (815.1 KB)

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L'industrie laitière dans le monde p. 401

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195332717

PDF (703.2 KB)