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All issues Volume 32 / No 311-312 (1952)
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Le Lait

Volume 32 / No 311-312 (1952)


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Pour la pasteurisation obligatoire du lait de consommation p. 1

J. PIEN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1952311-3121
  • Abstract
  • PDF (2.125 MB)
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Deuxième congrès international vétérinaire de zootechnie. Question 1, le problème zootechnique de la production laitière p. 19

G. THIEULIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1952311-3122
  • Abstract
  • PDF (1.353 MB)
Free Access

Stérilisation par flambage des récipients et ustensiles utilisés en laiterie p. 30

G. RAY
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1952311-3123
  • Abstract
  • PDF (704.5 KB)
Free Access

L'industrie laitière dans le monde p. 35

G. GÉNIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1952311-3124
  • Abstract
  • PDF (1.352 MB)

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