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| Issue |
Lait
Volume 31, Number 308, 1951
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| Page(s) | 501 - 505 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:195130820 | |
Lait 31 (1951) 501-505
DOI: 10.1051/lait:195130820
a Chargé de cours à l'Ecole de Médecine vétérinaire, à Cureghem
b Ingénieur des Industries Agricoles, A.l.Gx, Chimiste au Laboratoire Intercommunal de Bruxelles
DOI: 10.1051/lait:195130820
Détermination de la teneur en matière grasse des fromages, au moyen du butyromètre Gerber
A. GRANVILLEa and F. DESMETba Chargé de cours à l'Ecole de Médecine vétérinaire, à Cureghem
b Ingénieur des Industries Agricoles, A.l.Gx, Chimiste au Laboratoire Intercommunal de Bruxelles
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