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Issue |
Lait
Volume 31, Number 308, 1951
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Page(s) | 505 - 510 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/lait:195130821 |
Lait 31 (1951) 505-510
DOI: 10.1051/lait:195130821
Institut des recherches scientifiques de l'Industrie Laitière de l'U.R.S.S
DOI: 10.1051/lait:195130821
Influence des albumines sur la stabilité du beurre
P. DIATCHENKOInstitut des recherches scientifiques de l'Industrie Laitière de l'U.R.S.S
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